食材:西紅柿1個,茄子適量,鹽適量,醋、蒜泥、橄欖油適量
做法:
1、茄子切好,加鹽醃製5分鐘
2、茄子放鍋裏蒸10分鐘
3、10分鐘後把西紅柿丁倒進去,蓋上蓋子,再蒸5分鐘
4、放蒜泥,蓋上蓋子,蒸2分鐘
5、取出來,撒上適量的橄欖油,撒均勻一些
這樣清蒸青西紅柿就做好了