腐竹加澱粉跟不加澱粉的區別

不加澱粉的味道更好吃。

腐竹是用黃豆製作的，生產過程中不要添加任何東西，即使能食用的，也不能添加進去，否則，它改變了腐竹的風味。有些廠家為了降低成本，添加了價格便宜的澱粉，雖然把價格拉低了，但是，時間久之後，別人是能品味出是有其它添加物了，會影響到信譽問題，所以，最好不要添加澱粉。