蜂仁的做法

1、炒蜂仁

主料：蜂仁100克。調料：料酒、精鹽、味精、白糖、葱花、薑絲、素油。

做法：將蜂仁洗淨。油鍋燒熱，放入葱、姜煸香，投入蜂幼蟲煸炒幾下，烹入料酒，加入精鹽、白糖，炒至蜂幼蟲熟而入味，點入味精，出鍋裝盤而成。

2、油炸蜂仁

主料：蜂仁100克。調料：精鹽。

做法：將蜂仁洗淨。油鍋燒熱，投入蜂仁炸至微黃出鍋，撒少量食鹽裝盤而成。最原始的作法，造就了最地道的風味，最大限度的保持了蜂仁的鮮美口感。

3、蜂仁羹

主料：蜂仁200克。調料：精鹽、香油。

做法：將蜂仁洗淨用紗布擠出汁液，裝盤蒸10分鐘，淋上少量香油即可使用。一般供老年人和兒童食用。