白芸豆煲湯要剝皮嗎

不需要去皮

主料

豬手1只

輔料

芸豆200克，黃豆100克，枸杞5克，姜5克，白胡椒粒5克，大棗3克，鹽2克，雞粉5克，雞汁1克，糖2克

1、 .將豬手去毛洗淨後剁塊，芸豆和黃豆提前用水泡軟，薑切片，白胡椒按碎。

2、 將豬手冷水下鍋後開鍋煮3分鐘後倒出備用。

3、 鍋內倒入油燒熱，後放入姜，白胡椒炒香，放入豬手，芸豆和黃豆，加入熱水，水開後加鹽，雞粉，糖和雞汁調味，倒入快鍋燜30分鐘後出鍋收汁即可。