1、羊肝。
羊肝，我認為是羊身上最難吃的部位之一，它的腥羶味特別大，而且不管怎麼處理，也去除不掉異味，而一些羊肉販子，他們自己都不吃羊肝，咱們在買的時候，羊肉販子會把羊肝低價處理給我們，除非你特別喜歡吃腥羶味，否則的話，咱們千萬不要買，真的非常難吃。
2、羊肺。
羊肺同羊肝一樣，也是羊身上最難吃的部位之一，羊肺吃到嘴裏久嚼不爛，而且腥羶味難以去除，有很多羊肉販，賣羊肉的時候，都會把它低價賣給我們，這時候我們就不要買啦，免得買回家後，咱們也做不好吃，都給丟掉浪費了。
3、羊腸子。
羊腸子和豬大腸不一樣，它裏面的油脂非常多，而且腥羶味比較大，吃起來還非常油膩，普通人根本接受不了羊腸子的味道，而羊肉販，會低價處理羊腸子，這時候咱們不要貪便宜，儘量不要買，要不然買回家後，吃着腥羶味大還油膩。這道羊身上最難吃的部位，朋友們，一定要記好。
4、羊蹄子。
羊蹄子和豬蹄子不同，它的肉質非常少，而且價格也比豬蹄貴很多，並且它表面的羊毛非常多，普通人處理起來非常麻煩，並且滷製好之後，也沒有多少肉可以吃，所以羊蹄子也不建議大家購買，咱們還是老老實實的，去買豬蹄吃吧。
5、羊臉
羊臉，我認為也是羊身上最難吃的部位之一，它的骨頭多肉少，並且價格比豬臉要貴上很多，買着並不划算。而且稍微處理不好，腥羶味也特別大，咱們還是老老實實，買點羊排，羊後腿肉，來吃更加划算。
當然是羊腰子羶味最重啊，本人有切身體會，羊眼羶味不算太重，吃起來也香，羊腰子才是羶味最重的，一定要處理好，否則難以下嚥
其他的有：羊奶，羊肉，羊雜和羊腿
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