麪粉不發酵怎麼辦

1、

在沒有發好的麪糰上按一個坑，往坑裏倒少量白酒。

2、

用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發起。

3、

假如效果還是不夠理想，則在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放上一小杯白酒。這樣蒸出的饅頭同樣鬆軟好吃。

4、

發麪時在麪粉裏放點鹽，也可使蒸出的饅頭鬆軟可口。