原料：
菱角粉100克，水600毫升做法：菱角粉加水調成糊，小火加熱，邊加熱邊快速攪拌至透明後，再攪拌一會，趁熱倒入盤中，晾涼後放入冰箱。
將菱角粉用水調開，然後另起一鍋將大棗熬至熟爛，最後加入調開的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。
先用大米煮粥，半熟之際加入適量的菱粉與紅糖一起煮，早晚使用，具有很好的養生作用。
菱角粉還可以用來做成麪條、麪皮，或與加入到糕點中，做成的食物也是很清香美味的
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