蓮子去除裏面綠色的芯,或者可以直接購買沒有芯的蓮子,然後清洗乾淨,瀝乾水分,備用,百合沖洗乾淨,放在一起備用,然後放入沒有油的鍋中,再加入枸杞,以及500g的清水用大火煮沸。
百合蓮子茶怎麼做 百合蓮子茶的正確做法:大火煮沸之後的百合蓮子茶,大家就可以用中火或者是小火,繼續温煮30分鐘左右,30分鐘之後,放入冰糖,然後再用勺子稍微攪拌均勻整鍋的百合蓮子茶,這樣才可以讓百合蓮子茶均勻受熱並且完成營養物質之間的轉化。如果後期大家在飲用百合蓮子茶的時候,發現味道還不夠甜的時候,可以在百合蓮子茶稍涼之後,就加入蜂蜜進行調味,一款調味之後的百合蓮子茶,飲用效果會更加清爽迷人還可口。
用料
主料:幹蓮子150g、新鮮百合1包。
輔料:紅棗適量、牛奶適量、冰糖適量。
做法步驟:
1、蓮子先用温水泡發2個鐘頭左右,新鮮百合一包,紅棗適量。
2、蓮子泡發好後去蓮子芯,百合洗淨,紅棗去核。
3、蓮子和涼水一起下鍋,大火煮沸後改中火慢煮。
4、煮至蓮子略微鬆軟。
5、下紅棗,煮開。
6、下百合煮。
7、下適量的冰糖。
8、下少許牛奶,煮開即可。