用料
洋葱
五花肉
泡菜
韓式辣椒醬
米線
青菜或其他配菜
味極鮮和鹽
泡菜米線(酸酸辣辣,趕快嗦粉!)的做法步驟
步驟 1
米線涼水浸泡6小時。
步驟 2
將泡好的米線,與冷水一起煮,大約煮三分鐘就可以了,具體可以根據自己的口味習慣控制時長。煮好後撈出過涼水備用。
步驟 3
鍋中加入花生油,放幾片五花肉稍翻一會兒,加入洋葱,炒一會後加一勺韓式辣醬和泡菜,(家中有豆腐的建議放一點,好吃的!)稍過一會就加入水,千萬不要糊鍋
步驟 4
有肉湯的可以加入一點肉湯,沒有也可以不加。水開後加入米線和青菜,放入鹽,放幾滴味極鮮。吼吼吼。好吃啊好吃!
步驟 5
米線過涼水不用過的太乾淨,這樣可以讓泡菜湯底更濃郁一些