能做。
製作方法非常的簡單：將雪裏蕻，蘿 卜纓子，小青菜等蔬菜用開水燙過後，用煮過麪條的麪湯(不能帶油膩，所以煮麪條的鍋得洗乾淨)泡在一個開水燙過的容器裏面，蓋上 蓋子，在冰箱或者室温下放置2-3天(冬天可能需要一個星期)，每天 儘量換一次麪湯，直到湯變酸為止。漿水菜就這樣作成了。它的用途十分廣泛：可以與青椒絲炒一下調在麪條裏吃，還可以直接涼拌吃( 降火開胃的極品)
品位站
