具體吃法如下
1、直接吃
香榧這種水果可以直接吃,在吃的時候,很多人會用牙去咬開它的果皮,然後吃裏面的果仁,其實香榧再兩端有香榧眼存在,大家可以用手用力擠一下,它的果仁就能從香榧眼中吐出來,直接食用既可, 這樣食用不會損傷牙齒,而且食用方便。
2、炒制以後食用
香榧可以炒制以後當堅果食用,炒制要選擇曬乾以後的香榧,然後再鹽水放入花椒八角等香料泡製一下,準備適量的沙子,把香榧泡好以後,就可以開始炒制,先把鍋炒幹,然後再把沙子放入炒熱,最後放入香榧,來回翻炒均勻,取出以後過篩,把沙子去掉降温以後就可以食用了。