香蝦的正確吃法

食材：

香蝦600克，土豆2個，油2湯匙，生薑4片

步驟

1，開蝦背，去蝦線，土豆切成粗條，切青辣椒，葱，姜，蒜備用。用料酒，鹽，澱粉，醃製蝦十分鐘。

2，鍋中放油，炸蝦，炸土豆，炸至變色，之後撈出，復炸一邊。

3，熱油，放青椒，花椒，麻椒，幹辣椒，豆火鍋料，炒出香味，放土豆，放蝦，讓蝦入味後，放鹽即可。