大閘蟹蒸多長時間熟

大閘蟹通常在鍋裏蒸半個小時就熟了 如果真的時間時間短了 他就有一股腥味兒 也不熟 真的時間長了會增老了又破壞大閘蟹的營養 因此以半個小時為一在蒸之前應該對大閘蟹進行相對的清理 清理乾淨了以後再放到籠屜裏面進行蒸，美味可口 垂涎欲滴 

大閘蟹蒸多長時間熟

蟹的大小不同時間也不同。整隻活螃蟹需要先將水燒開，然後用大火蒸5分鐘左右，再改用小火繼續，3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。總之，蒸螃蟹的具體時間需要看螃蟹的大小。