食材
苦瓜 1000g，冰糖 350g，清水 500g
做法步驟：
1.苦瓜洗乾淨，分2半，然後切成一樣一條一條的小絲段，然後，燒一鍋開水，先把苦瓜倒進去煮開，焯水
2.把煮好的苦瓜倒水瀝乾後，備用。
起鍋燒油，倒上冰糖，小火，炒至拉絲狀態
3.倒入苦瓜條，翻炒均勻，拔絲苦瓜就做好了
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