燉羊肉最佳組合

羊肉(肥瘦)500克

輔料

姜5克 八角2克 糖色3克 香菜10克 大葱10克 花椒2克 茴香籽[小茴香籽]2克

做法步驟

1、 肉切成5釐米見方的塊，用開水氽淨撈出，肉湯澄清，放肉，加糖色大葱

2、 把姜、大料、花椒、小茴香等作料裝入布袋封口，放入湯內，將湯用微火燉半小時，翻動，熟時加香菜，葱絲，出鍋！

答案是：燉羊肉的最佳組合是和白蘿蔔一起燉。白蘿蔔含有豐富的人體需要的各種維生素，而且和羊肉燉煮後更加美味，營養價值也極高。