蝴蝶扁豆怎麼做好吃

準備食材如下：大米500克，土豆200克，扁豆350克，豇豆100克，鹹肉100克，臘腸2根，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，黃酒1湯匙，葱花少許

具體做法如下：大米淘洗乾淨，豇豆，土豆洗淨，扁豆撕去兩邊的筋後洗淨，淘洗乾淨的大米加入清水，今天用到的這些食材，水分少，所以按照平時做飯的水量稍微少一些就好，土豆去皮跟豇豆切丁，扁豆切絲，鹹肉和臘腸用熱水洗淨後切丁，熱鍋先把鹹肉丁加入用小火煎出油後轉大火烹入黃酒，再把蔬菜一起倒入不斷的煸炒至全部變色，加鹽炒勻，加入蠔油翻炒均勻後熄火，倒入米上面，按煮飯鍵，時間到後立即打開，拌勻即可出鍋，出鍋後撒上葱花拌勻即可食用啦！