"青江菜 3朵"，"白米 1合"，"香腸 2支"，"蒜頭 3顆"，"幹蝦米 20g"，"幹香菇 2朵"
做法
step1
1:把所有食材切小：香腸蒸熟切小青江菜切小段蝦米切碎香菇切小段蒜頭切碎
step2
2:香腸和蒜頭先炒香從鍋裏撈起來放旁邊備用
step3
3:再將香菇和蝦米一起炒香
step4
4:再將青江菜放入全部食材一起炒加入 鹽巴、白胡椒粉、醬油膏（一點點）
step5
5:將所有炒好的食材放入白飯裏拌一拌，再用電鍋悶3分鐘，即可開動！
1/16 雞油
2/16 首先將雞脂焯水，去掉多餘的血水和上面的髒東西
3/16 瀝乾水分後用廚房紙擦乾
4/16 將少許的花生油倒入熱鍋中，開小火
5/16 下葱姜炒香後加入雞脂
6/16 微火慢慢的煉油
7/16 雞油與花生油的比例按照自己的判斷來執行
8/16 炒青江菜
9/16 準備兩個鍋，一個煮水一個乾燒
10/16 在滾水中倒入雞油，然後將切好的青江菜過水
11/16 將焯好水的菜取出
12/16 在另一口鍋內放一些雞油，然後將瀝乾水的青江菜倒入快速的翻炒
13/16 將炒好的青江菜盛盤
14/16 碗中放入耗油 鮑汁 香菇粉 剛剛燙菜的水，攪拌均勻後下入熱鍋
15/16 大火熬汁，再將耗油汁淋在菜上
16/16 最後撒上一下海米碎
材料：青江菜【大】3株、香菇6個、蒜頭3個、青葱1根
調味：蠔油1匙、生抽1匙、味精1小匙、雞粉1匙、水澱粉2匙、鹽1小匙
香菇泡發後可以劃割個十字刀比較好看點，割出的小香菇也不要丟掉。留着一會爆香使用
青江菜洗淨晾乾
製作之前先把調味料混合一起方便使用，把蠔油、味精、生抽、雞粉加入一些水混合攪拌均勻備用
再把蒜頭壓成蒜蓉，青葱1小根用於爆香。還有就是香菇劃割花刀剩下的香菇碎了
鍋燒開水加入1小匙的鹽，把青江菜汆水撈出擺盤
另用炒鍋下油爆香葱與香菇，再放入蒜蓉一起爆香
倒入調料醬汁燒煮一會，讓香菇吸收下醬汁。最後用水澱粉勾兑攪拌幾下就能關火了
把香菇醬汁淋澆在青江菜的上面就能上菜了
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