主料：
麪粉500克
白芝麻20克
水750克
核桃仁20克
熟麪粉適量
輔料：
白糖60克
桂花醬2湯匙
植物油適量
做法：
1、 準備材料。
2、 煮鍋中加入清水，將水燒開100度。
3、 轉小火將麪粉加入快速攪拌均勻，關火蓋上鍋蓋5分鐘。
4、 取出燙熟的面揪成小塊晾涼。
5、 在涼涼的燙麪中加入植物油、乾麪粉反覆揉勻。
6、 蓋上保鮮膜醒至2小時。
7、 用烤箱將核桃仁、芝麻分被烤熟，將核桃仁用刀切碎備用。
8、 大碗中加入切好的核桃仁、芝麻、白糖、熟麪粉、桂花醬攪勻。
9、 醒好的麪糰分成小劑子。
10、 取一個小劑子按扁。
11、 包上拌好的糖餡。
12、 將包好的生坯按成圓餅。
13、 炒鍋中加油，燒至四成熱。
14、 將圓餅放入，炸至兩面呈金黃色時撈起即成
主料
普通麪粉200g ，水300g，花生油適量
糖適量
做法：
1、 把糖到入水裏，電磁爐加熱，攪拌讓糖融化
2、 水開了，關小火。
3、 倒入麪粉快速攪拌，無顆粒，關火，放一旁涼一涼。
4、 放涼的面，揉成團，其實麪糰揉的時候以不燙手就可以，蓋上保鮮膜，醒30分鐘左右。
5、 醒好的面，分成大小一樣，用手壓成薄餅，稍微薄一點。
6、 鍋裏放適量花生油，燒熱，放入炸糕，一個個放，輕輕攪動炸糕，不要沉底，我的鍋小一次只能炸5到6個，等到飄起來，就熟了
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