用料：玉米麪200g，豆沙餡適量，糯米粉25g，奶粉25g，黑芝麻餡適量，熱水100g。
做法：
1.將玉米麪、糯米粉、奶粉倒入碗內，混合均勻後加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀，待熱水涼後用手把麪粉揉成麪糰。
2.蓋一塊濕布在盆上，餳面20分鐘，餳面期間準備餡料，把黑芝麻蓉搓成15g左右的圓球，也可以用紅豆沙蓉、蓮蓉等做內陷。
3.把玉米麪搓成35g左右的圓球，把玉米麪皮挖個洞把餡料包進去，搓圓，放進月餅模具中，用力按壓定型。
4.定型後的黃金糕，放入蒸鍋，武火10-15分鐘，香糯可口的黃金糕出鍋啦。
用料
雞蛋3個
棉白糖85克
奶粉1勺
低粉90克
做法
1/9準備好所以材料
2/9雞蛋加糖分兩次打發，手動打20分鐘，電動的5分鐘！
3/9第二次加糖打發
4/9黃油隔水加熱，奶粉加30ml水，黃油和奶水一起打發均勻！
5/9低粉到入蛋糊中攪拌均勻！
6/9加入打發好的黃油水
7/9將麪糊到入麪包機內醒5分鐘！
8/9開啟麪包機，調至14號烘烤功能烤45分鐘！
9/9烤好切塊裝盤！
配料：
椰漿240ml、木薯粉200克、雞蛋3只、粗砂糖200克、鹹黃油20克、酵母4克、水20ml。
做法
1、小火煮椰漿，煮熱後熄火，加入黃油，攪拌至黃油溶解，待椰漿放涼後加入木薯粉，一點一點加入並攪拌均勻
2、雞蛋和糖放入另外一個大盤裏，用打蛋器攪打至奶白色(像做海綿蛋糕攪打的方法一樣，體積變大至2倍大，大約需要攪打5、6分鐘)
3、把酵母加入到20ml水中充分溶解
4、把1和3倒入到2中，用打蛋器繼續攪打5分鐘，然後用蓋蓋住，讓其進行發酵，(如果室温是35度，發酵時間約需1.5小時，如果温度達不到35度，則發酵時間需要延長)，在發酵期間，每隔15到20分鐘就用打蛋器攪打一分鐘，大約5到6次
5、第一次發酵後，把麪糊倒入已經塗了油的盤裏，再進行第二次發酵，大概1個小時，發酵後見到面糊體積膨大，而且表面有許多小氣泡，這時候就發酵成功了
6、鍋裏放水煮開，把整盤面糊放進鍋裏用大火蒸20分鐘就可以拉。
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