罐頭怎麼做|罐頭的做法

罐頭的做法其實都差不多，首先就是將自己喜歡吃的水果削皮清洗乾淨，然後放在罐頭中，加入適當的，糖和水進行一段時間的醃製就好了

罐頭的做法，罐頭怎麼做

所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋。

自制黃桃罐頭的做法步驟

1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時可以先在水裏加入鹼，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脱落，撈出後用水沖洗乾淨即可。

2、用刀將桃子從中間破開，注意在破開時最好順着桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時候一定要小心。

3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由於是在自家廚房製作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不鏽鋼勺子來代替，效果一樣很好）。全部去核之後再次清洗乾淨。

4、將去核之後的黃桃削皮，然後將削皮之後的黃桃清洗乾淨。

5、清洗玻璃罐，裝罐。在裝入罐中時，可以根據自身需要將黃桃切成適當的大小，方便裝入和食用。

6、放入白砂糖和清水。

7、扣上蓋子放入蒸鍋，隔水烝15分鐘。一定要是冷水入鍋，防止玻璃瓶冷熱交替炸裂。15分鐘後就可以把做好的黃桃罐頭從蒸鍋裏拿出來了，注意瓶身很燙，拿出時一定要用防燙手套或者毛巾。

晾涼後就可以享用美味的黃桃罐頭啦。而且沒有任何防腐劑添加劑，家人吃起來更放心。玻璃瓶密封之後常温保存一年都沒有問題，夏季吃之前冰鎮一下更爽口。

罐頭的做法，罐頭怎麼做

以黃桃罐頭為例：黃桃去皮，切塊去核，加入涼白開沒過桃肉，加10克鹽攪化浸泡5分鐘，倒掉鹽水，加適量冰糖，鍋中加水燒開，放入黃桃，加沒過黃桃2/3的涼白開，蓋蓋蒸20至25分鐘，蒸至桃肉外面稍軟即可。