淡附片要先煮2小時
1、附子用紗布袋裝上，扎口.豬肉用清水洗淨.
2豬肉放入沸水鍋，加姜、葱段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨.
3、將肉切成2.5釐米見方的塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破.剩餘姜洗淨，拍破，葱纏成團待用.
3、沙鍋注入清水，置於火上，下入姜、葱、胡椒、豬肉，再把附子的藥包投入湯內，先用武火加熱至沸，30分鐘後，改用文火燉至豬肉熟爛(2-3小時)，即可將燉熟的附片撈出分盛碗內，再裝入豬肉，摻入湯即成.
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