豆漿是否太稀：一般黃豆和水的比例為 1 : 5~6 ，若是做內脂豆腐(含豆花)
則比例可在 1: 10左右，最稀不得小於 1 :15 。
豆漿温度：一般在85-90度左右，就可以點豆腐了。過高或者過低，都不太好。
做內脂豆腐，也可以將豆漿直接加入內脂溶液中，這樣的做法即便是100度，也沒問題
白醋問題：白醋的量，可以邊點邊看，豆漿有清水析出時，就可以停止。可能發生的意外問題:白醋都揮發了，濃度不夠
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