火鍋切肉機最好帶冰的狀態下切0.5到1毫米左右的厚度,這樣切出來的肉卷材非常的薄,涮起來也就是三秒鐘就能熟透了,如果切的太厚的話,我們需要多涮一會兒時間
一般來説火鍋切肉片切的標準大概就是一個硬幣的厚度,左右這樣的厚度更入味,而且涮起來也不會縮水,縮的太厲害,給客人的感覺和自己吃起來的感覺,口感也是最好的。