年糕2根,燒烤醬2大勺,孜然粉1大勺,熟芝麻1大勺,燒烤料1大勺
1、碗中放入燒烤醬,燒烤料,孜然粉,熟芝麻攪拌均勻。
2、買市場製作的長條形年糕,糯米含量多的,口感更好。
3、橫向,縱向都對半切開。
4、每塊年糕都插入竹籤。
5、鍋中放入煎到兩面金黃。
6、將料汁塗在年糕上,我喜歡味道足,塗得厚厚的,吃起來更過癮。
烤年糕(烤箱版)的做法1.先放涼水泡30分鐘,然後橫豎切一刀成長塊(大約兩指寬一指半厚),鍋里加水下年糕煮到軟,能拿筷子扎透就行2.烤盤放油紙,年糕擺好,先刷一層油,稍微多一點,再厚刷一層烤肉醬,烤箱上下180度15分鐘3.烤完拿出來再厚塗一層醬,撒燒烤料,烤5分鐘,完成烤完的年糕底下是脆脆的,內裏軟糯,簡單又好吃