步驟/方式1
雞爪剪掉指甲，然後從這個方向，這個位置開始，把剪刀伸進去，一直剪開。照片裏是掌心朝上。
步驟/方式2
就是這樣繼續往前剪，然後每個手指都一路剪到頭，在手指的中心線上開一條長長的口子，把筋全部剪斷。
步驟/方式3
把雞爪放進涼水，焯水，然後洗乾淨。然後起一鍋新的水，煮熟。煮好的雞爪長這樣。這時候雞爪記得要放在涼水裏面浸涼。
步驟/方式4
涼透的雞爪，從每個指頭的指尖開始，把小骨頭一個一個取出來。
步驟/方式5
有耐心，慢慢推，慢慢摸，慢慢找到小關節。
步驟/方式6
到掌心的位置，從下往上，把筋和肉往上推，然後從骨頭上褪下來。
步驟/方式7
背後也是一樣，慢慢褪下來。
步驟/方式8
雞爪子掌心朝着自己，把最下面的脆骨摳一下，就掉了。
步驟/方式9
成品
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