烤完的餅乾涼一個小時左右就可以包裝了,烤好的餅乾不能馬上包裝一來是因為太燙不好裝,二是因為太熱的餅乾裝進包裝袋後冷卻時出水蒸氣會浸濕餅乾。
因此烤好的餅乾晾一兩個小時就可以了,等到餅乾微温就可以裝袋不需要等徹底冷下來。