榨菜炒肉是一種非常家常的菜，我自己也非常喜歡吃，取一顆榨菜，以前農村的時候，榨菜是由自己醃製的，這種非常好吃，榨菜切成絲，如果沒有這種榨菜的話，那就選一包榨菜絲，然後最好再搞點青椒，然後把肉切成絲，把肉切成絲之後，最好把肉放在澱粉裏面拌一下，這樣炒出來的肉絲更嫩，然後熱鍋起油，把先把肉放在油裏邊一邊，然後再放入榨菜，青椒一起炒，放鹽雞精炒一下，然後再放點水，稍微蒙一下就可以乘起來吃了
一、原料
主料 ：榨菜100克，柿子椒1個，豬肉(瘦)50克
輔料： 鹽適量 ，雞精適量 ，胡椒適量 ，醬油適量
二、做法步驟：
步驟1
鍋燒熱倒入適量色拉油
步驟2
加入瘦肉絲，翻炒均勻。
步驟3
加入切好的青椒，繼續翻炒均勻
步驟4
榨菜放入鍋裏，不斷翻炒
步驟5
加入鹽，雞精，胡椒，醬油，繼續翻炒均勻即可出鍋。
用料
榨菜（烏江榨菜） 兩包
瘦肉 100g
鹽 適量
雞精 少許
油 適量
榨菜炒瘦肉的做法
準備材料
鍋裏下點油！
燒熱油，倒入榨菜。
炒出香味
倒入瘦肉
翻炒均勻
根據自己口味加入適量的鹽
雞精
炒至豬肉熟就OK了。
品位站
