蘿蔔乾醃製時間

1、兩天。醃蘿蔔乾時，將蘿蔔乾放在熱水中浸泡，或放入開水中焯水，撈出後晾乾水分，加入食用鹽、醬油、辣椒圈等佐料，攪拌後醃製即可。

2、醃好的蘿蔔乾，需要密封好，放在冰箱冷藏處存放，或常温陰涼的環境中保存。喜歡吃辣口的醃蘿蔔乾，可以酌情增加辣椒圈的使用量。

蘿蔔乾醃製的時間，是在每年的冬季。因為這個季節的蘿蔔已經長大可以醃製。這時候的雨水少，蘿蔔乾醃好了容易曬乾。温度低蚊蟲少，醃製蘿蔔乾時不會腐爛也不會有髒東西來污染。所以蘿蔔乾醃製在冬天最好。