胡蘿蔔丁幹怎麼醃製

胡蘿蔔丁幹醃製如下：

先將胡蘿蔔洗淨，切丁，然後撒上食鹽，攪拌均勻後，放置一旁醃製2小時將胡蘿蔔丁擠出多餘水份，再晾曬，胡蘿蔔丁曬到表面發蔫了就好將曬好的蘿蔔丁用清水沖洗乾淨，然後曬乾水分。

將曬乾水分的胡蘿蔔丁，加入適量的鹽，白糖，生抽和白醋，攪拌均勻即可。

自家醃的胡蘿蔔丁幹吃得安心，衞生又健康，隨吃隨取，十分方便。