鷹嘴豆豬蹄湯做法

一、用料

豬蹄 2只

姜 3片

八角 3個

醬油 2勺

葱 半根

鷹嘴豆 80克

檸檬 半個

花椒 10粒

桂皮 一小塊

姜粉 一勺

西紅柿 2個

二、鷹嘴豆燉豬蹄的做法步驟

步驟 1

鷹嘴豆提前兩小時泡着。

步驟 2

豬蹄放在鍋裏，加水，葱段、薑片，八角、花椒，桂皮，燉20分鐘。

步驟 3

用清水把豬蹄仔細沖涼衝乾淨。

步驟 4

放在高壓鍋裏想加入西紅柿，鷹嘴豆，姜粉，醬油，檸檬和少量水，燉30分鐘即可。

食材明細

鷹嘴豆、豬蹄、鹽、料酒、葱、姜、枸杞。

1、準備好材料，鷹嘴豆要提前泡開。

2、豬蹄洗乾淨先用冷水加料酒煮開去末去腥，煮好以後再用水沖洗乾淨。

3、高壓鍋里加入豬蹄和豆子

4、放一棵葱和薑片少許鹽和枸杞開始燉豬蹄和豆子

5、燉至軟糯出鍋