蓮子魚籽的做法大全

食材如下：魚籽500克，番茄2個，小米椒3個，薑末2湯匙，蒜末2湯匙，食鹽1茶匙，蠔油1湯匙，白醋1湯匙，生抽1湯匙

做法如下：

1、魚籽清理乾淨備用，番茄對半切開，取芯，再切成小塊，小米椒切碎備用

2、接着起鍋加油燒熱，放入薑末蒜末，小米椒碎，小火炒出香辣味

3、然後放入番茄，炒出酸味，加入1湯盆的清水，然後加入1茶匙食鹽，加入1湯匙白醋，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油

4、大火煮開，煮開後，放入魚籽，煮熟即可出鍋，家裏有條件的放點香菜葉子點綴即可！

蓮子魚籽的做法大全

魚籽

適量

油

適量

葱

適量

姜

適量

料酒

適量

香其醬

1袋

做法

1、魚籽焯水，待用。

2、鍋中下油，爆香葱姜。

3、鍋中加水，加入香其醬。

4、將魚倒入鍋中，加料酒燉至。

5、魚籽出鍋裝盤，完成。

小貼士

1、魚籽焯水時，一定時間不能長，否則影響口感。

2、放一袋香其醬就不用加鹽了。