西紅柿胡蘿蔔香菇做法

主料

胡蘿蔔3根，西紅柿1個

香菇5朵

輔料

蠔油適量色拉油適量澱粉1小勺食鹽適量

步驟1

香菇提前用温水泡發，泡發好以後撈出切絲，泡香菇的水沉澱雜質後，倒進小碗，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻

步驟2

胡蘿蔔削皮切絲，熱油鍋，倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身，西紅柿切丁

步驟3

鍋中放油，油温六成熱放西紅柿丁翻炒，加入香菇絲，翻炒均勻，倒入蠔油，水，蓋上鍋蓋煮10分鐘，放入胡蘿蔔絲翻炒至斷生，勾芡出鍋

西紅柿胡蘿蔔香菇做法

西紅柿切塊，紅蘿蔔切片，香菇切成薄片，起鍋燒油，放入葱蒜末，加入紅蘿蔔，香菇，放入鹹鹽，白糖提餡，加入西紅柿翻炒出鍋即可，是一道美味鮮鮮香的家常菜。