玉米餡餃子,混合了玉米粒、胡蘿蔔、豬肉、葱白等,葷素搭配,油而不膩。味道甜美,營養均衡。
配方:
半肥瘦豬肉(3分肥7分瘦) (250克)
玉米粒 (200克)
胡蘿蔔 (一根)
生葱 適量
生抽 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
方法:
1/5、胡蘿蔔切條後,切成丁。
2/5、市場買回來的玉米粒,洗乾淨去掉玉米衣。
3/5、半肥豬肉切成小塊後剁碎。
4/5、把玉米粒、肉糜、胡蘿蔔丁、葱白裝進碗裏。
5/5、加半勺生抽、少許鹽、適量胡椒粉、花生油、少許白糖提鮮。用筷子沿着一個方向攪拌,攪拌至肉肉餡起筋即可。玉米餃子餡就做好了。
注意事項:
小孩子吃的餃子,玉米粒可以切碎一些