金蘭醬的做法

金蘭醬做法：1.葱切段，葱白和葱葉分開，姜切小片，肉切丁。

2、杏鮑菇和香菇切片，和肉丁、葱葉段、薑片、料酒、白糖、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一茶匙澱粉一起醃漬30分鐘以上。

3、鍋裏放油，煸香葱白和剩餘的薑片。

4、葱、姜出香味後倒入醃好的肉。

5、兑入開水，煮沸，水量淹沒肉末。

6、調入剩下的一湯匙生抽、半湯匙老抽熬煮約30分鐘，根據自己喜好調入鹽。

7、一湯匙水澱粉、半湯匙麪粉兑半碗水攪拌開。

8、倒入澱粉，小火熬到濃郁粘稠。

30分鐘

家常味

簡單

其他

其他

其他

用料

雞翅8支

凍豆腐適量

蒜頭適量

肉骨茶香料包1包

金蘭陳年醬油適量

水適量

做法

1/6首先把雞翅汆燙，在雞翅上割個2刀。

2/6蒜頭洗淨後烤一下，但我沒有烤箱 ，所以我就有平底不加油幹煎， 直到發出香味。

3/6接着把汆燙好的雞翅和蒜頭放入鍋子裏 ，加入肉骨茶香料包。

4/6再倒入金蘭 陳年醬油 和適量的水，我又加進凍豆腐可以多一項料吃 XD

5/6放入大同電鍋熬煮 直到電鍋跳起來就可以了!