1、主料:菜花半個、西紅柿2個、食鹽適量、葱適量、姜適量、調和油適量。2、花菜掰成小朵,主幹切成片。
3、用開水焯2分鐘撈出,用涼水激一下,控幹水分備用。4、番茄去皮切成小丁。
5、葱切成葱花、姜切成末。6、鍋燒熱倒少許油。
7、放姜葱爆香。8、放番茄,燒出番茄汁來。9、放入焯好的花菜。
10、翻炒,加白胡椒、鹽調味,稍煮2分鐘即可出鍋了。
主料菜花100克西紅柿150克輔料油適量鹽適量蒜頭適量 步驟1.菜花切小朵,沖洗乾淨,鍋內煮水,下菜花焯至斷生撈出過涼水2.西紅柿切小丁3.鍋內熱油,下蒜末煸香4.倒入西紅柿丁翻炒至軟爛5.倒入少許水煮沸6.倒入菜花煸炒片刻7.加入鹽調味8.出鍋裝盤即可