茄汁雙拼怎麼做

原料：西藍花、鬆菜花、西紅柿。

調料：番茄醬、鹽、蘑菇精、生粉水、香油。

做法：

1、西藍花、鬆菜花切塊洗淨，西紅柿洗淨切粒。

2、鍋中放入水，燒開後，再倒入鬆菜花焯煮30秒，然後倒入西藍花焯水一分鐘後，倒出，瀝乾水份

3、鍋燒熱後，下入少許的油，油燒至五成熱時，倒入鬆菜花、西蘭花一起翻炒三分鐘，再放入適量鹽、蘑菇精，再次翻炒均勻，入味後出鍋擺盤待用。

4、另起鍋，下入少許油，油燒至五成熱時，倒入西紅柿炒出香味，再加入半勺水燒開，最後放入適量番茄醬、鹽、蘑菇精，放入薄芡，再淋上幾滴香油，出鍋澆在雙花上即可，開吃。