烤蛋糕黃油怎麼用

1、先將蛋白和蛋黃分開。

2、蛋黃+砂糖，打均勻。

3、蛋白+砂糖，多打一會，打均勻。

4、黃油加點熱水，用微波爐叮十秒，將其融化。 

5、將黃油加入蛋黃中，並攪勻。

6、將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中，並攪勻。 

7、將大約一半（200g左右）的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，並攪勻，成為麪漿。如果沒有篩網的話，就像我一樣，直接加入自發粉，但要不停的攪拌，以防形成小粉團。

8、加入70毫升牛奶到蛋液裏，然後把這些東西放到微波爐裏高火弄1分鐘，不行的話再弄一分鐘，一直到鬆軟為止。