豆腐乾炒三線肉的做法

主料

三線肉200克、豆腐乾150克、芹菜150克、花生油適量、鹽1勺、醬油1勺、料酒1勺、姜適量、蒜適量、雞精半勺

1、豆腐乾清洗乾淨，切絲，備用

2、三線肉清洗乾淨，切條，備用

3、三線肉加鹽，料酒，生粉醃一下

4、芹菜清洗乾淨，切段，備用

5、起鍋燒油，油熱下姜蒜炒香

6、加入三線肉，翻炒變色，加入豆乾，接着加入芹菜，加鹽和雞精調味炒熟，裝盤