中華小當家青菜裏油的做法

主料：

嫩綠青菜一斤

輔料：

大蒜適量

配料：

食油適量

鹽適量

做法：

1、 青菜洗淨並瀝乾

2、 鍋內加入適量清水

3、 清水燒開後放入適量的食鹽

4、 再放入少量的食油

5、 加入青菜，在沸水中汆燙

6、 在沸水中汆燙不能太熟，斷生即可

7、 沸水中汆燙後，起鍋裝盤，瀝乾水分

8、 炒鍋燒油，放入蒜片爆香

9、 起鍋裝盤淋在青菜上即可