黃瓜肉絲湯是怎麼做的

黃瓜肉絲清湯的做法 主料 黃瓜 250g 豬肉 50g 輔料 橄欖油 少許 鹽 適量 葱 少許 胡椒 少許 步驟 

1、黃瓜削皮切成片（也可不削） 豬肉切成絲。

2、鍋內裝水燒開 水開後加入黃瓜。黃瓜不過油，更能保持原汁原味。

3、再加入肉絲。煮湯的肉不要用油炒，不然會很老，吃起來很柴。

4、水開後加入鹽。

5、出鍋後撒上葱花，胡椒，滴上橄欖油。