步驟/方式1
所需食材大合照
步驟/方式2
麪粉中加入鹽,增加面的筋性,加入温水,揉成偏軟的麪糰,刷油,蓋上蓋子鬆弛四十分鐘以上。
步驟/方式3
吃剩的油條,放入絞肉機絞碎,加入韭菜碎裏,依次放入雞蛋碎,蝦皮,適量的鹽,十三香,海鮮醬油,蠔油,最後淋入適量食用油,攪拌均勻,餡就調好了,特別香。
步驟/方式4
醒好的面分成等份的面劑,用手按扁,包上餡,用力的在案板上摔一下。一個生配就完成了。
步驟/方式5
放入刷油預熱的餅鐺中,按扁,表面刷油,蓋上蓋子中火烙制,兩面變色鼓起,我們的大餡餅就熟啦。
步驟/方式6
色澤金黃,薄皮大餡都快漏出來啦
步驟/方式1
所需食材大合照
步驟/方式2
麪粉中加入鹽,增加面的筋性,加入温水,揉成偏軟的麪糰,刷油,蓋上蓋子鬆弛四十分鐘以上。
步驟/方式3
吃剩的油條,放入絞肉機絞碎,加入韭菜碎裏,依次放入雞蛋碎,蝦皮,適量的鹽,十三香,海鮮醬油,蠔油,最後淋入適量食用油,攪拌均勻,餡就調好了,特別香。
步驟/方式4
醒好的面分成等份的面劑,用手按扁,包上餡,用力的在案板上摔一下。一個生配就完成了。
步驟/方式5
放入刷油預熱的餅鐺中,按扁,表面刷油,蓋上蓋子中火烙制,兩面變色鼓起,我們的大餡餅就熟啦。
步驟/方式6
色澤金黃,薄皮大餡都快漏出來啦