尖叫雞做法

步驟/方式1

把小米辣洗乾淨瀝乾備

步驟/方式2

斜切成條狀備用……（辣椒越多越好吃）

步驟/方式3

鮮花椒洗乾淨備用（我選用的是青花椒，超級喜歡這個麻）

步驟/方式4

大蒜和薑切片備用…

步驟/方式5

把雞腿剔骨切小塊，放食鹽、生抽醃製20分鐘……

步驟/方式6

鍋中倒入適量油（可多一點）油熱倒入雞塊翻炒至成金黃色撈起備用…

步驟/方式7

用鍋中餘油，依次放入蒜片、薑片、青椒爆炒出香味

步驟/方式8

倒入備好的雞肉塊翻炒均勻……

步驟/方式9

把尖椒倒入鍋中，依次加入料酒、生抽、老抽、蠔油、雞精、食鹽繼續翻炒2-3分鐘入味即可

步驟/方式10

一盤香噴噴地尖叫雞就好啦……