栗子仁是煮還是蒸

栗子可以蒸，也可以煮，還可以烤，栗子還可以生吃、燉湯、炒食等多種食用方式。栗子，殼鬥科慄屬植物，又稱大慄、板栗、慄等，原產地為中國，素有“乾果之王”美譽。

栗子除富含澱粉外，尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。

栗子有多種烹飪方式，煮和蒸都行。

能保留板栗的營養元素。蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，畢竟煮着吃水分比較多，板栗屬於熱性乾性，所以建議老人和小孩少吃，不然消化不好。