紅燒豇豆丸子

材料

豇豆一斤，胡蘿蔔一個，雞精適量，鹽適量，麪粉適量，蝦皮適量

1、買豇豆一斤，不大不小的胡蘿蔔一根，洗乾淨。

2、把豇豆在開水裏煮3_4分鐘，撈出來切成小丁。生胡蘿蔔切成小丁。

3、都盛到一個大碗裏，加入少量雞精，鹽，攪拌均勻。再加入2-3勺麪粉（自己根據菜的多少加麪粉，能捏成團即可），攪拌均勻。可以根據個人喜好加一點蝦皮哦。

4、捏成自己喜歡的大小的圓糰子，開水上鍋蒸10分鐘即熟。