蒸馬齒莧需要放鹼嗎

不需要，蒸馬齒莧不需要放鹼。因為放鹼蒸馬齒莧口感會的很差，而且還會破壞其營養成份。

馬齒莧在我國南北各地均產。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣佈全世界温帶和熱帶地區。嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。