這個梗原自一句歌詞:火鍋精神,肥牛煮爛了就是牛腩,番茄煮爛了就是番茄湯。説的是一種持之以恆的功夫精神。
番茄牛腩,顧名思義就是牛肉加番茄的一道菜,牛肉用的就是牛腩肉,就是一種帶着筋、肉、油花的肉塊,是牛身上最多的肉質,有着高蛋白與低脂肪,減肥和健身的人羣可以多吃。