原料： 豆腐 1塊 四季豆 1小碗 肉末 1小碗 薑末 1小勺 東北大醬 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 水澱粉 油鹽 適量
製作：1.準備好原材料 2. 熱鍋涼油， 放入肉末和薑末進去爆香 3. 肉末煸炒變色後烹入料酒和生抽，翻炒均勻 4. 再加入大醬翻炒均勻 5. 加入適量的水燉煮 6. 將豆腐切成小塊放入裏面燉煮兩分鐘7. 再加入四季豆末進去繼續燉煮一、兩分鐘 8. 加入適量的鹽調味 9. 再加入水澱粉勾芡， 收濃稠即可
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