主料：牛排300克
輔料：西蘭花100克土豆200克洋葱100克小番茄適量cook100芝加哥牛肉調料10克cook100黑椒牛肉醬粉30克橄欖油20克黃油20克
步驟1
備好調料和牛排。牛排厚約2CM
步驟2
牛肉洗後吸去水份。加入牛排醃料30克
步驟3
給肉揉擦均勻，再抹上一層橄欖油。保鮮膜封好，放冰箱醃製1小時以後或更長時間
步驟4
備好自己喜歡的蔬菜
步驟5
西蘭花洗後用開水焯熟
步驟6
鍋中入油，炒熟洋葱裝出
步驟7
土豆切厚片，入鍋煎熟
步驟8
取30克黑椒牛肉醬肉粉。兑上90克清水。和勻
步驟9
開小火，邊煮邊攪拌，煮至濃稠
步驟10
煎鍋燒熱，入牛排，大火煎制兩面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大約20秒
步驟11
煎過的牛排裝出。鍋中入黃油化開
步驟12
再入牛排，中小火煎制。煎好一面再煎另一面，每面2、3分鐘
步驟13
可以割小口看一下。煎制自己喜歡的成熟度
步驟14
煎好的牛排裝碟。擺上蔬菜
步驟15
淋上醬汁即可
1、將牛肉周邊的肥肉切去，熱煎鍋。
2、將牛肉抹上橄欖油以免沾鍋，每面煎三分鐘，最後用一分鐘翻轉每一面讓牛表面煎出漂亮的褐色。
3、將百里香、蒜碎、橄欖油、檸檬汁、海鹽混合到一個平淺盤。
4、牛排完成後，放到平淺盤中每面浸泡4分鐘，之後便可切片擺盤。
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