五香排叉的做法大全

主料：麪粉500g ，芝麻50g，五香粉5g ，小蘇打2g，雞蛋1個， 鹽適量

做法步驟

1、 把所有原料放在一起 慢慢加水 和麪 硬度 餃子面硬度

2、 然後用濕布蓋上 醒一小時

3、 分三個劑子 並且分別揉透 待用

4、 擀麪條一樣的薄片 要薄厚均勻 不要把芝麻擀碎 擀時用力輕 慢

5、 把麪皮卷在擀麪杖上 用刀順着擀麪杖切開

6、 切成菱形小片

7、 另一種造型 兩塊長方形麪皮疊在一起 （長5釐米寬3釐米）

8、 疊在一起的麪皮對摺 切梳子刀

9、 打開 用麪皮的一頭從中間穿過 另一面掏出 成麻花狀

10、 看清楚了嗎

11、 油熱 中小火炸至金黃色

12、 成品