材料:排骨500克,香菇50克,腐竹20克,紅棗4個,生薑2片
做法:
1、排骨飛水後,沖洗乾淨浮沫
2、香菇用温水泡發,泡軟後切成厚件腐竹用涼水泡發後至軟後,切成段紅棗去核生薑切片
3、把排骨、香菇、紅棗、生薑放進湯鍋,加入10碗清水
4、大火煲至水開後轉中小火煲1.5個小時
5、加入泡軟的腐竹,中小火煲20分鐘,放鹽調味即可。